tRES+ plus

HAPPY HOUR セット

1,200円(税込)

グラスビールまたはグラスワイン（赤・白）＋日替わりおつまみ３品

4週間熟成！骨付きリブロース(約650g/2～3人前)

15,000円(税込)

【熟成肉の旨味を極める一皿】 味噌と酒粕で約4週間じっくり熟成させた特製熟成肉。低温で丁寧に火入れすることで旨味を凝縮し、しっとり柔らかな食感に仕上げています。表面は香ばしく、中は美しいレア。都内では3万円以上で提供されるクオリティを、お値打ち価格でご提供。「想像以上の美味しさ」と評判を呼び、単品売上No.1を誇る一皿です。※ご提供にお時間を要するため、前日までの事前予約をおすすめしております。

『JR最高地点』長野県野辺山高原のソフトクリーム

600円(税込)

当店シェフの故郷・長野県野辺山高原で育まれた濃厚な牛乳を使用した自家製ソフトクリームです。驚くほどなめらかな口どけと、後味の良い爽やかなミルクの風味をお楽しみください。

チーズの盛り合わせ

2,500円(税込)

数種類のチーズをバランス良く盛り合わせた、ワインのための一皿です。コクのあるタイプから爽やかな味わいまで、それぞれの個性を楽しめるようセレクト。ドライフルーツやはちみつと合わせることで、チーズの旨味と香りが一層引き立ちます。食前・食後はもちろん、ゆっくりとグラスを傾けたい時間におすすめです。

北海ダコのカルパッチョ

1,200円(税込)

身が締まり、甘みのある北海ダコを薄くスライスしたカルパッチョです。シャキッとした香味野菜とハーブを合わせ、オリーブオイルとソースで爽やかに仕上げました。タコ本来の旨味と歯切れの良さを楽しめる、前菜におすすめの一皿です。

茄子とチーズのオーブン焼き

1,000円(税込)

火を通した茄子に、たっぷりのチーズをのせて香ばしく焼き上げました。熱々のチーズのコクと茄子の甘みが絡み合う、シンプルながらも間違いのない美味しさです。

長芋の明太バターソテー

1,000円(税込)

厚切り長芋をバターで香ばしく焼き上げ、濃厚な明太子ソースをたっぷりと。長芋特有のシャキッとした食感に、バターのコクと明太子の旨味が絶妙に絡み合う、お箸が止まらないやみつきになる一皿です。

生ソーセージのグリル 粒マスタード添え

1,100円(税込)

小海老のアヒージョ

1,200円(税込)

鶏モモ肉のグリル カチャトーラorシャンピニオンソース

1,900円(税込)

香ばしく焼き上げたジューシーな鶏モモ肉に、マッシュルームの旨味が凝縮された濃厚なクリームソースをたっぷりと。肉汁と香り高いソースが絡み合う、奥深い味わいの一皿です。

知多ハッピーポーク・肩ロースのグリル or ジンジャーソース

2,000円(税込)

三元豚のローストポーク・香味野菜のピューレ添え

2,200円(税込)

牛サガリのステーキ シャリアピンソース (200g)

3,000円(税込)

4週間熟成！骨付きリブロース(約650g/2～3人前)

15,000円(税込)

ご提供にお時間をいただきますので、ご予約(前日まで)がおすすめです。

海の幸のトマトソース・スパゲッティー

1,900円(税込)

あさりやムール貝の旨味をトマトソースに閉じ込めた、魚介のパスタです。貝から染み出す出汁とトマトの程よい酸味が絡み合い、後味は軽やか。シンプルながら素材の力をしっかりと感じられる、ワインとも相性の良い一皿です。

スパゲッティー・ボンゴレ・ビアンコ

1,500円(税込)

チーズ盛り合わせ

2,500円(税込)

『JR最高地点』長野県野辺山高原のソフトクリーム

600円(税込)

※テイクアウトも可能です。